Lasagne met prei en gerookte zalm

Een feestelijke variant op de klassieke lasagne. Het is een heel dankbaar gerecht om te maken als je mensen te eten krijgt. Op voorhand klaar te maken en maar in de oven te schuiven wanneer iedereen gearriveerd is. Zeker het proberen waard !

Zalmglaasje met granny smith

Een mini-inspanning voor een maxi-resultaat ! Het frisse van de appel met het smeuiige van de zalm vormt een heerlijke combinatie, en de mosterd zorgt voor een heerlijke nasmaak. Net op tijd op de blog voor jullie, zodat je weer een beetje inspiratie hebt voor oudejaar !

Pasta met zalm uit de oven

Heel erg gemakkelijk om te maken, vraagt weinig voorbereiding en kan op voorhand gemaakt worden. Dus ideaal als er mensen blijven eten. Ovenschotel in de oven schuiven, even wachten en voetjes mee onder tafel schuiven als gastvrouw (of -man natuurlijk ;) )

Pasta met een pesto-roomsausje en gerookte zalm

Erg eenvoudig en snel klaar, maar absoluut een topper qua smaak ! En zeg nu zelf, het ziet er toch ook lekker uit !?

Tortilla met gerookte zalm

Ik had een hongertje, keek eens in mijn bijna lege koelkast en besloot maar iets te maken met wat ik nog in huis had :)

Pasta met gerookte zalm

Een heerlijk gerecht om jezelf mee te verwennen ! Het vergt weinig werk, oogt mooi en is ongelooflijk lekker ! Ik dacht dat ik dit niet meer mocht eten maar was mis ! Het lijkt misschien een beetje ongezond maar dat valt heel goed mee. Vette vis en room... Ik zie jullie al denken... Maar de zalm bevat alleen maar hele goede vetten en de room is arm aan transvetten. Qua voedingswaarde een hele meevaller dus !

zalmpapillote

Een gerecht dat iedereen lust ! De zachte smaak van zalm, heerlijk gegaard tussen de groentjes en de groentebouillon. Beslist een succes bij de tafelgasten. Doordat de zalm en de groentjes in 'en papillote' klaargemaakt worden in de oven komt er amper vet bij kijken. Door de warmte in de oven ontstaat er stoom, maar doordat het pakketje goed toegemaakt is kan de stoom niet weg en worden de zalm en de groentes gestoomd door hun eigen vocht, wat alleen maar zorgt voor nog meer smaak ! Heerlijk !