Lunch-salade met garnaaltjes

Een gezonde en toch smakelijke en vullende lunch. Door de vele eiwitten heb je lang een voldaan gevoel. Lekker met wat sla en tomaatjes.

Pannenkoekjes met haverzemelen

Lekkere pannenkoekjes, boordevol goede voedingsstoffen dus ideaal voor een gezonde start van de dag. Ik vind het heerlijk om deze als ontbijt te eten, mijn zoete honger is meteen gestild en ik snack niet meer heel de dag naar zoetigheid.

Kip met magere tomatensaus

Een hartverwarmende saus. geeft je het gevoel iets lekker romig te eten, maar dan zonder schuldgevoelens. Lekker met pasta of wat brood.

Thaise Tonijnburgers

Met deze burgers krijg je zelfs de moeilijkste eters overtuigd om tonijn te eten! Lekker met een spiegel-eitje of wat yoghurt-saus. Toch graag wat koolhydraten? Deze burgers lenen zich perfect voor een heerlijke hamburger.

Bananencakejes

Een heerlijk receptje om die bruine bananen uit de fruitmand weer wat nieuw leven in te blazen. Zonder suiker !

Gezonde appelcake

Niets fijners op een zondag middag dan iets lekkers uit de oven te toveren en dit te delen met je vrienden. Omdat het liefje weer druk aan het trainen is heb ik er een gezonde versie van gemaakt met kokosvet en rietsuiker. Het proberen waard !

Tomatenpesto

Een heerlijke tapenade dat snel klaar is en al wat doet lonken naar de lekkere zomerse smaken. 

Low-Carb Wok

Na de feestdagen en dus ook de feestmaaltijden is het weer dringend tijd om terug te keren naar mijn oude goede gewoontes. geen nieuwe maar hernieuwde voornemens dus ;) Low-Carb eten. Ik voel me veel beter zonder. Geen gezwollen buik of opgeblazen gevoel, geen energie-dips,... Dit is natuurlijk een persoonlijke mening, maar je moet dit topreceptje zeker eens proberen. Je zal je noodles niet missen in deze wok :)

Gezonde chocolade-kick

Na een hele drukke periode is er eindelijk weer wat tijd om aan mijn blogje te werken en wat geeft een betere start aan een productieve dag dan een goed ontbijt? 

Ik had niet veel meer in huis (lees: geen melk, beleg, toast,...) dus besloot gezonde cakejes te bakken die ik zonder schuldgevoel kon verorberen ipv van mijn gewone ontbijt. De hoeveelheden zijn gebaseerd op een verhouding van een 4/4e cake, maar ik heb de ingrediënten vervangen om er een gezondere variant van te maken. Lees snel verder voor het recept !

Risotto met erwtjes en geitenkaas

Wij eten regelmatig risotto omdat het ideaal is om overschotjes op te gebruiken. De arborio-rijst heb ik altijd in huis en dan kijk ik eens in de koelkast wat ik er nog bij kan doen. Meestal maak ik een verse met parmezaanse kaas en kerstomaatjes, maar deze keer besliste ik om eens iets anders uit te proberen. En het was heerlijk !

Gestoomde Italiaanse Balletjes

Deze balletjes horen bij mijn Favorieten ! Laat maar komen, weinig werk en héél gezond.

Feestelijk en gezond ontbijt

Hmm, pannenkoeken als ontbijt, wie kan er zich een betere start van de dag indenken?

Jammer dat pannenkoekjes veel suikers en koolhydraten bevatten. Maar geen nood ! Hier is een recept voor een heerlijk gezond ontbijt, zonder koolhydraten of toegevoegde suikers. Smakelijk !

Hummus

Een heerlijke Hummus, lekker als zomers middagmaal, snack of exotisch aperitief. Zeker het proberen waard !

Pasta met Salsa Verde !

Een heerlijk Italiaans pastagerecht, perfect om de zomer in huis te halen ! Lekker en snel klaar.

Tsatsiki

Een heerlijk verfrissende dipsaus die zijn oorsprong vond in het warme Griekenland. Perfect voor een zonnige dag als vandaag ! Heerlijk met een pittabroodje uit de broodrooster of op een toastje. Het liefje is hier helemaal verzot op !

Smoothie-time !

Mooi weer vraagt om heerlijk verfrissende maar vooral gezonde drankjes ! Daarom deze heerlijke klassieker, perfect als starter voor een mooie dag !

Vol Au Vent in de microgolfoven !

Eindelijk, het langverwachte recept van mijn heerlijke Vol Au Vent, klaar om gedeeld te worden met jullie ! Vol Au Vent vergt normaal zeer veel tijd en werk, maar jullie kennen me al langer, voor alles vind ik een oplossing. Dus bij deze een snelle, makkelijke en lekkere Vol Au Vent !!

Italiaans Aperitiefhapje

Hmm, jullie kennen het vast wel, zo'n smaakmakertje dat je krijgt bij de Italiaan, in afwachting van je eten. Het is zo'n heel klein bordje, net genoeg om de honger aan te wakkeren maar lang niet genoeg om je een voldaan gevoel te geven. Perfect bij een aperitiefje dus !

Salade met gegrilde kalkoen

Een heerlijke en gezonde lunch. Zelfs perfect na een zware training want de voedingsstoffen van de kip zorgen ervoor dat je spieren sneller kunnen herstellen ;) Smakelijk !

Paprika-salsa !

Een heerlijk frisse salsa,

Letterlijk in een handomdraai klaar !