Groentjes met geitenkaas

Klaar in een kwartiertje en super gezond !

Ingrediënten :

• Olijfolie of kokosvet
• Een paar schepjes geitenkaas
• 1 paprika
• Een teentje look
• Een halve courgette
• enkele champignons 
• Kurkuma
• Peper en zout

Bereidingswijze :

1. Snijd alle groenten in grove stukken.
2. Snipper de look fijn.
3. Verwarm een anti-kleefpan op hoog vuur.
4. Doe de vetstof in de pan.
5. Voeg alle groentjes tegelijk toe aan de pan, samen met de look.
6. Kruid met de kurkuma, peper en zout.
7. Roer vaak om tot alles gaar is.
8. Schep de groentjes in een mooi kommetje en voeg er kleine schepjes geitenkaas aan toe.
9. Klaar !

Smakelijk !

TIPS :

• Kurkuma zorgt voor een mooie gele kleur in je gerecht en is tevens heel erg gezond ! Het heeft een zachte smaak, dus je moet niet bang zijn te veel te gebruiken.
• Je kan dit natuurlijk met eender welke groenten doen.
• Zachte geitenkaas of geitenkaas op een rolletje? Dat kies je helemaal zelf :)

PS : Je kan een reactie achterlaten op dit artikel door hier onderaan op reacties te klikken. Registreren is niet nodig wanneer je de optie Naam/URL selecteert en hier gewoon je naam invult. klik daarna op 'publiceer' om het te plaatsen.